Pasten - Aromapasten - Halbfertigprodukt & Feinkost Delikatesse
Pasten - Aromapasten - Halbfertigprodukt & Feinkost Delikatesse für den besonderen Geschmack & Anlass.
Feinkost, oft auch als Delikatessenprodukte bezeichnet, umfasst eine Vielzahl hochwertiger Lebensmittel, die sich durch besondere Qualität, exquisite Zutaten und oft auch durch aufwendige Zubereitungsmethoden auszeichnen. Diese Spezialitäten sind nicht nur in ihrem Geschmack einzigartig, sondern oft auch in ihrer Herkunft und Herstellung.
Warum Feinkost?
Feinkostprodukte werden oft in kleinen Chargen und mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Sie bieten ein besonderes Geschmackserlebnis und eignen sich hervorragend für festliche Anlässe oder als luxuriöse Geschenke. Der Genuss von Feinkost ist auch oft mit einem bewussteren und genussvollen Essverhalten verbunden, bei dem Qualität über Quantität steht.
Amarena Kirschen:
Amarena Kirschen sind italienische Sauerkirschen, die in einen Sirup eingelegt werden. Sie zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe und den intensiven Geschmack aus.
Verwendung: Sie passen brillant zu Desserts wie Eiscreme, Pannacotta oder Torten. Auch in Cocktails oder als Beilage zu Käse sind sie sehr beliebt.
Rezepte: Man kann sie auch in Kuchen, Muffins oder als Füllung für Schokoladentafeln verwenden.
Aromapasten:
Aromapasten sind hochkonzentrierte Pasten, die v. a. in der Gastronomie und Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, um Speisen gezielt mit bestimmten Geschmacksnoten zu versehen.
Merkmale:
Bestehen oft aus natürlichen Zutaten (z. B. Vanille, Zitrone, Ingwer) und/oder Aromaextrakten
Häufig mit Zucker, Glukosesirup, Stabilisatoren oder Verdickungsmitteln angereichert.
Intensiver Geschmack – geringe Dosierung notwendig
Anwendung: Desserts, Backwaren, Eiscreme, Soßen, Getränke, Dressings
Halbfertigprodukt-Pasten:
Diese Pasten sind industriell hergestellte „Halbzeuge“, die nicht direkt verzehrfertig sind, aber als Basis für die Weiterverarbeitung dienen.
Merkmale:
Hoher Verarbeitungsgrad, aber noch kein Endprodukt.
Vereinfachen und beschleunigen die Zubereitung in Gastronomie oder Produktion
Standardisierte Qualität und Geschmack
Können auch Zusatzstoffe (z. B. Konservierungsmittel, Emulgatoren) enthalten