Lebkuchen Mix 300 g Backmischung

Lebkuchen MIX 300 g - Backmischung für deine leckere Lebkuchen MHD 05.2023

Eine einfache Mischung für deine Lebkuchen, schnelle Zubereitung - du brauchst außer diese Backmischung nur zwei Zutaten: Honig und Wasser

Zubereitung: 

Stellen Sie schnell und einfach einen leckeren Leb- bzw. Honigkuchen her. Erwärmen Sie 90g Honig mit 50ml Wasser auf ca. 45°C (Honigkristalle müssen aufgelöst sein) und kneten es danach zusammen mit 200g Lebkuchen Mix glatt. Die restlichen 100g Lebkuchen Mix hinzugeben und ca. 4 Min. kneten, bis ein ausrollfähiger Teig entstanden ist. Lassen Sie den Teig mindestens 4 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen. Ein noch besseres Backergebnis erreichen Sie bei einer Lagerzeit von mindestens 24 Stunden. Kneten Sie den Teig anschließend nochmals kurz durch und rollen Sie ihn dünn (max. 3mm) aus. Stechen oder schneiden Sie die gewünschten Formen aus und legen es auf ein Backblech. Vor dem Backen die Oberfläche dünn mit Wasser abstreichen, das lässt die Lebkuchen schön glänzen. Backzeit ca. 10-15 Min. bei 190-200°C.
 

Zutaten:

WEIZENMEHL (ENTHÄLT GLUTEN), ROGGENMEHL (ENTHÄLT GLUTEN), Zucker, brauner Zucker, Gewürze, Backtriebmittel: Ammonium- und Kaliumcarbonate. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch-, Soja- sowie Eibestandteilen enthalten.

Nährwertangaben:

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